第二步：将蛋白和蛋黄分别放在两个容器里面，一定不要把蛋黄弄到蛋白里面了，这样蛋白会不好打。
照片是给舅舅做生日蛋糕时照的，直接做了2层的分量。

第三步：将准备好的面粉、玉米淀粉、泡打粉、牛奶、白糖加入蛋黄里面，然后轻轻的搅匀。
注意：一定不能使劲搅拌，使劲搅拌会让面粉起筋，做的蛋糕就发不起来了。和匀的混合物不能太稀也不能太干，要和匀，最后做出来的蛋糕才会入口细腻。和好的混合物放一段时间会变稀一点。

第四步：打蛋白。
如果有电动打蛋器更好，刚开始我用的筷子，打得我手都快断了，后来改用手动打蛋器比筷子好，但是也打了20分钟左右。电动的只要几分钟。反正不管你打得快还是慢，只要将蛋白打成干硬性发泡就行（可以立一根筷子）。
注意：一定要打成干硬性发泡，看上去泡很细，很干，容器倒过来都不会掉下来，可以立一根筷子。这个关系到蛋糕可不可以发起来。

第五步：将第三步的混合物和打好的蛋白混合。
注意：这一步很关键。混合的时候蛋白分三次加入，上下搅匀，不要使劲搅，要让蛋白保留泡泡。如果蛋黄混合物没有和匀，加入蛋白就会起疙瘩。就像我后来做的这个一样。做出来的蛋糕会有很多小疙瘩，影响口感。

第六步：把和好的混合物放入电饭煲里面。放前在锅里抹点油，这样蛋糕拿出来的时候不会粘在锅上。我用了二种电饭煲试，大家看第一步的照片1号和2号电饭堡。
1号：这个可以调快煮、熬粥或平常的煮饭，还可以调时间。我直接默认的平常煮饭，没有调时间，让它自己煮（好像煮了20几分钟，没看时间）至到跳至保温，保20分钟左右，断电放一会就好了。
2号：这个只有煮饭和保温，第一次直接按下去，过几分钟就会跳起来，保温15分钟；第二次按下去，跳起来后，再保温15分钟；第三次按下去，跳起来后，再保15分钟。断电放一会就可以拿出来了。
注意：电饭煲要用一块布把上面的孔堵盖着，不能漏气。中间煮的时候也不要打开，要打开可以保温完了打开，用筷子试一下，看里面是不是稀的，如果是稀的就继续煮。

最后美味的蛋糕就出炉了。

盒子是参考“yumi草莓蛋糕”的盒子做法哦。大家可以参考一下。我看帖子说的是用瓦愣纸做，但是我没有买到瓦愣纸，就用了以前装电器的硬盒子改装的。外面贴了一层包装纸。

我可是做了2个整天才做好。

在网上买了奶油。外面到处都买不到，全是卖的黄油，要不就是有盐的奶油，以前没买过完全没得概念。研究了很久，超市找遍了，最后在淘宝上买的雀巢淡奶油。

淡奶油买来像一般的伊利牛奶盒子这么大一瓶，250ML，是液体的。要打发。像打蛋白那样打。