昨日，如期试营业的首义园小吃街经受住了冷雨的考验，闻讯而来的市民川流不息。

市民争购名小吃

　　“首义园小吃街第一张收据单就诞生在我们这里。”田恒启鲜鱼糊汤粉老板胡东耀自豪地说。鲜美的鱼糊汤加上喷香的油条，分外诱人，早上半个小时不到，一锅刚调好的糊汤就卖完了。

住在武昌紫阳路的80岁的李婆婆看中了麦道家的蝴蝶卷、寿桃等传统小吃，准备把这里的小吃当年货带给孙儿们品尝。一家手表厂的领导则一次性在陶仙居购买了30公斤熟烧梅，准备送给职工品尝。

招牌奖牌抢眼球

昨日，不少店面挂起了自家的百年老字号招牌。李义兴糊汤粉馆不仅标注了“百年老字号”字样，而且将“特色小吃展销金奖”摆上了台面；拥有五百年历史的孝感米酒，也将本店历史简介挂上墙面，吸引了大批顾客。

简记烤生蚝的老板简祥清则拿自己当招牌，胸口挂着一金一铜两块奖牌，不少食客都是路过时看到了老板的装扮，再掏钱买生蚝的。

创新小吃成亮点

记者看到，老谦记在原有豆丝的品种上新增了牛筋野菌枯炒豆丝，香蒜腊味软炒豆丝；蔡林记的热干面推出了果味牛肉热干面，将水果与牛肉拌在一起做酱；饺子皮不用面来做，而是用米粉，解放前就在沙市流行的牛肉抠饺如今在这里恢复了；豆皮做成春卷状，里面裹雪菜，不再怕掉馅了……昨日，这些新品种让市民眼前一亮。（